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工业钛白粉不能用于食品

发布时间: 2017年07月19日

工业级钛白粉,学名二氧化钛,,分子式为:TiO2,相对分子质量为79.88,呈白色粉状,是一种重要的无机化工原料,无毒,具有最佳的不透明性、最佳白度和光亮度,被认为是目前世界上性能最好的一种白色颜料。 

工业级钛白粉广泛应用于涂料、塑料、造纸、印刷油墨、化纤、橡胶等工业。工业级钛白粉不是食品添加剂, 不能用于食品加工。作为食品着色的添加剂,食品级二氧化钛有严格的质量要求。要求粒度均匀,分散性好,有害杂质含量低(具体可参见国标)。一些不法商贩为提高食品的外观,在加工中非法使用工业钛白粉,如在面粉、瓜子、糖果等食品中非法添加。

二氧化钛无毒,但工业用钛白粉含有较多的重金属等杂质对人体健康不利。对于营养强化面粉来说,二氧化钛的强氧化性会破坏营养强化面粉中的胡萝卜素、维生素A、维生素E、维生素B1等维生素。 (中国食品添加剂供求网)