发布时间： 2017年05月31日
【别名】2，4，5，7-四碘光素、樱桃红
【英文名】Erythrosine
【化学名称】9-(o-羧基苯基)-6-羟基-2，4，5，7-四碘-3H-呫吨-3-酮二钠盐一水合物
【CNS 编号】08.003
【美国编号】FD&C红色3号
【CAS 编号】16423-68-0
【欧盟编号】E127
【EINECS 】240-474-8
【C.I.编号】45430
【C.I.名称】食用红色14号
【中国标准】GB17512.1-2010
【分子式】C20H6I4Na2O5·H2O
【分子量】897.87
【执行标准】食品安全国家标准、欧盟食品添加剂法规、美国FDA标准(可选)。
【性状】红至红褐色粉末，无嗅。易溶于水，可溶于乙醇、甘油、丙二醇，不溶于油脂。耐热、耐还原性好，耐光、耐酸性差，在酸性溶液中可发生沉淀，碱性条件下较稳定。对蛋白质染色性好，水溶液呈樱桃红色。
【使用范围】参见GB2760
【包装】0.5kg/瓶×20瓶/箱
【保质期】5年
【注意事项】
