发布时间： 2017年05月31日
【别名】食用靛蓝
【英文名】Indigotine，Indigo Carmine
【化学名称】5，5'-靛蓝素二磺酸钠盐
【CNS编号】08.008
【美国编号】FD&C蓝色2号
【CAS编号】860-22-0
【欧盟编号】E132
【EINECS】212-728-8
【C.I.编号】73015
【C.I.名称】食用蓝色1号
【中国标准】GB28317-2012
【分子式】C16H8N2Na2O8S2
【分子量】466.36
【执行标准】食品安全国家标准、欧盟食品添加剂法规、美国FDA标准(可选)。
【性状】深紫蓝色至深紫褐色粉末，无嗅。可溶于水，呈蓝色溶液，溶于甘油、乙二醇，难溶于乙醇、油脂、对光、热、酸、碱、氧化均敏感，耐盐、耐菌较弱，遇亚硫酸钠、葡萄糖、氢氧化钠还原褪色。
【使用范围】参见GB2760
【包装】0.5kg/瓶×20瓶/箱
【保质期】5年
【注意事项】
