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β-胡萝卜素

发布时间: 2017年06月09日

【别    名】

【英 名】 β-Carotene

【化学名称 全反式-11'-(371216-四甲基-1357911131517-十八碳九烯-118-二基)双[266-三甲基环己烯]

CNS 编号】 08.010

【美国编号 §73.95

CAS 编号】 7235-10-7

【欧盟编号 E160a(i)

EINECS 】 230-636-6

C.I.编号 40800

C.I.名称 食用橙色5号

【中国标准 GB8821-2011

【分 式】 C40H56

【分 量】 536.88

【执行标准 食品安全国家标准、美国FDA标准、欧盟食品添加剂法规

【性    状】 深红色至暗红色有光泽斜方六面体或结晶性粉末有轻微异臭和异味不溶于水、丙二醇、甘油、酸和碱。溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及橄榄油等植物油几乎不溶于甲醇或乙醇。稀溶液呈橙黄至黄色浓度增大时呈橙色(因溶剂的极性可稍带红色)。对光、热、氧不稳定不耐酸弱碱性时较稳定不受抗坏血酸等还原物质的影响重金属尤其是铁离子可促使其褪色。易被氧化应密闭置于冷处保存。

【使用范围 参见GB2760

【包    装】

【保 期】

【注意事项