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如何避免食用色素褪色

发布时间: 2017年07月19日

 

*选择值得信赖的色素生产商


*选择色素含量高的特浓级产品


*选择稳定性好的色素品种 


*对水质进行处理,使用去游离氯、去离子水


*检查是否有氧化剂和还原剂,是否添加了维生素C?是否有金属离子?是否孳生了微生物?


*尽量低温时加入,并在生产、运输、销售过程中尽量避光


*生产过程中,消毒后的包装瓶注意冲洗干净,去除残留氯


请参考食用色素在什么情况下会褪色以及使用食用色素时应注意哪些问题一文。