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发布时间： 2017年05月31日
【别名】
【英文名】Ponceau 4R Aluminum Lake
【化学名称】1-(4'-磺基-1'-萘偶氮)-2-萘酚-6，8-二磺酸三钠盐的铝色淀
【CNS编号】08.002
【美国编号】不可用
【CAS编号】15876-47-8
【欧盟编号】E124
【EINECS】240-008-3
【C.I.编号】16255:1
【C.I.名称】食用红色7号铝色淀
【中国标准】GB1886.221-2016
【分子式】C20H11N2Na3O10S3·1.5H2O
【分子量】631.51(以胭脂红计)
【执行标准】食品安全国家标准、欧盟食品添加剂法规。
【性状】红色微细粉末，无嗅。耐光、耐热比胭脂红好。几乎不溶于水及有机溶剂。缓慢溶解于含酸、含碱的水溶液。
【优势】色泽亮丽，着色力强，稳定性好，易分散，批间差异小。
【使用范围】参见GB2760。推荐用于巧克力，夹心饼干，油炸食品，干酪，焙烤食品，糖果，固体饮料，调味粉，薄膜包衣，片剂，油墨等产品中。
【包装】
【保质期】5年
【注意事项】
